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吃蜂王浆有什么营养与副作用？

荆门蜂蜜网蜂蜜防治疾病的作用与功效 2023年02月28日

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对于经常吃蜂王浆的朋友来说，除了注重的是其作用与功效，对其副作用也一样关心，下面这篇文章就为大家介绍下吃蜂王浆有什么营养与副作用。
蜂王浆和蜂蜜虽然同为蜂蜜的产物，但是蜂王浆的营养成分与蜂蜜还是有着一些明显的区别。在民间蜂王浆的俗称有蜂皇浆，蜂皇乳，蜂王乳，蜂乳等不同的叫法，叫法根据地方的不同有所区别，但蜂王浆是最广为人知的俗称，它是蜂巢中负责培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，这些分泌物在幼虫蜕变为蜂王并且直至蜂王死亡，整个期间都为蜂王的食物。所以其营养价值不可小觑。但也由于蜂王浆含有某些特殊的成分，它如果被特定的人群食用，会产生意想不到的副作用。

蜂王浆的营养成分介绍
我们常见的蜂王浆的色泽一般为黄白色，呈弱酸性，它由糖类，脂肪类，维生素，水分，及多种矿物质组成，其具体的组成成分经过权威的测定，成分含量如下：
1 水分含量占60%-70%。
2蛋白质的含量占9%-18%，蛋白质包括主蛋白，酶类，肽类，氨基酸等几类。
3糖类含量占7%-18%，主要为葡萄糖，果糖，蔗糖，这些糖类成分与蜂蜜所含之糖类大同小异；
4脂类含量占干重的3%-19%，主要为脂肪酸，王浆酸，其中为王浆酸为蜂王浆特有的成分。
5 维生素：以B族维生素为主，还含有少量维生素C；
6 矿物质含量占干重的4%-8%，主要包括钾、磷、硫、钠、钙、铝、镁、锌、铁、铜、锰等矿物质成分。
其中高品质的蜂王浆中含有的主蛋白疏水性能较强，能使蜂王浆的粘度稳定保持在较高的数值，并且呈云朵性，所以大家在选购蜂王浆时以此作为蜂王浆品质是否优良的根据。

蜂王浆的副作用
蜂王浆虽然对人体有诸多作用与功效，但是它含有的成分对某些人群来说，其弊大于利，具有一定的副作用，主要表现在以下人群：
1 胃肠功能不健全的人群：因为这类人群的胃肠功能减弱了，所以经常吃蜂王浆会产生便秘或者腹泻的副作用。
2 孕妇：蜂王浆中含有一定量的激素，而激素具有有收缩子宫的作用，这对胎儿和孕妇都是极为不利的，所以孕妇吃蜂王浆会产生副作用。
3 手术后人群：因为手术会伤元气，所以术后人体都会非常虚弱，而蜂王浆是进补食品，会导致身体其他部位出血。因此手术后吃蜂王浆会有副作用。
4儿童：一般来讲，即使纯度很高的蜂王浆中可能会有少量的肉毒杆菌，这些微量的肉毒杆菌对大人没有任何影响，但由于儿童的身体发育还不完善，因此会对儿童产生副作用。
5 血糖不正常的人群：蜂王浆中含有一种胰岛素样肽类物质，和胰岛素一样能降低血糖并能促进糖原、脂肪及蛋白质的合成，虽然对糖尿病患者来说可以控制血糖，但对本身就有低血糖症状的人来说反而会产生副作用，例如轻者可能会出现饥饿、心慌、颤抖、面色苍白等，而重者可能出现精神不集中、躁动、易怒甚至昏迷等。因此血糖不正常的人群吃蜂王浆会产生副作用。