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蜂蜜的吃法_蜂蜜的作用与功效知识论坛

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两种制作蜂蜜饮料的配方!

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发表于 2022-1-9 22:40:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
1 含微量酒精(1%)的蜂蜜饮料
1.1 配方:果汁15千克,蜂蜜45千克,脱脂牛奶适量,水40千克
1.2 制作方法:将蜂蜜,果汁,水混合搅拌均匀,经加热灭菌后添加脱脂牛奶,加少量乳酸杆菌,置于30~37度的温度下,发酵1~2天,再灭菌即可食用。
2 蜂蜜果汁饮料
2.1 配方:蜂蜜50千克,果汁(苹果汁或者桔子汁)20千克,水30千克,维生素C适量,香料适量
2.2 制作方法:用蛋白酶将蜂蜜中的蛋白质分解,然后进行过滤,将滤液与果汁,维生素C,香料,水混合均匀,然后进行加热灭菌后即可饮用。

更多蜂蜜饮料的制作方法请参考
蜂蜜饮料怎么制作,作用与功效有哪些?
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