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蜂蜜可以和柿子一起吃吗？功效和禁忌有哪些？

荆门蜂蜜网蜂蜜防治疾病的作用与功效 2022年10月20日

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金秋十月是丰收的季节，虽然现在全中国还被新冠疫情的乌云笼罩着，但也阻挡不了人们对丰收的喜悦，2022年各种蔬菜，水果，农副产品等又取得了一如既往的大丰收，各种时令产品争先恐后的上市。往年一向低调的水果-红柿子，今年确成了新闻的热门话题。有新闻媒体指出现在在四川的成都就刮起了一股柿子风，柿子流心提拉米苏、柿柿如意蛋糕，柿子绵绵冰等出现了一波一波的抢购热潮。吃完柿子相关的食品后，能否再接着食用蜂蜜呢，其中有不少喜欢吃蜂蜜的朋友就产生了这样的疑问：蜂蜜和柿子能一起食用吗？下面小编就为大家解答一下。

柿子的营养成分
在回答问题之前先给朋友介绍一下柿子的营养成分：
柿子是一种在我国北方有大面积种植的水果，每年的十月份成熟，成熟前的柿子青涩苦口，不可食用，成熟后的柿子营养丰富，有“果中圣品”的美誉。经科学测定，成熟的柿子中每100g果肉中含有0.16mg维生素A、16mg维生素C、9mg钙、20mg磷以及0.2mg铁，其中胡萝卜素占据维生素A的大部分含量。此外柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，可以纠正便秘，调节肠道菌群组成，具有良好的润肠通便作用。令人感到震惊的是惊国内外的研究证实，柿果维生素C含量是苹果的10多倍，食用柿果比食用苹果对心脏更为有益。另外，柿果多酚类物质是优良的抗氧化剂，具有防治动脉粥样硬化、预防心脑血管等疾病的作用与功效。

蜂蜜可以和柿子一起吃吗？
蜂蜜是蜜蜂采集蜜源花粉酿制而成的一种食品，它集百花精华于一身，含有非常丰富的营养成分，其中70%为葡萄糖，果糖等单糖类成分，此外还含有大量的天然抗氧化剂及适量的微量元素，经常食用具有美容护肤，延缓衰老，增强抵抗力，延年益寿的作用与功效，是一种大众化的营养滋补品，不管男女老少皆可食用，在适量食用的状况下对人体无任何的副作用。柿子中含有的成分从上面的介绍中可以得知其主要的营养成分为维生素及各种微量元素，而蜂蜜中也含有丰富的维生素及对人体有益的微量元素，两者在营养成分上没有相冲的物质存在，且蜂蜜还能为人体补充柿子所缺失的营养成分，加倍滋养人体，起到两全其美，滋养功效倍增的作用与功效。所以蜂蜜是可以和柿子一起食用的。