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食用蜂蜜可以为人体补充维生素吗？

秩名蜂蜜防治疾病的作用与功效 2022年12月06日

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食用蜂蜜可以补充维生素吗？最近有很多朋友咨询我这个问题，在这里我可以明确的告诉大家，蜂蜜可以补充维生素，而且能补充多种维生素。下面是我从权威的医学书籍中找到的答案，我今天决定无偿的分享给大家。

蜂蜜中富含多种维生素，早在1942年海迪克就发现蜂蜜中含硫胺素（B1)，核黄素（B2），吡哆醇（B6)，泛酸（B5）和烟酸（维生素PP），还有维生素C。现代研究表明，蜂蜜中的维生素主要来源于花粉，少量来自花蜜，因此各种蜂蜜中维生素的含量也不一样。综合有关分析资料，每100克蜂蜜中含维生素A5 000~9000毫克；维生素B1 2.1~9.1毫克，平均5.5毫克；维生素B2 35~145毫克，平均66毫克；维生素B6 227~480毫克，平均299毫克；维生素C500~6500毫克，平均2400毫克；烟酸（维生素PP）110~940毫克，平均330毫克；泛酸25~190毫克，叶酸（维生素M）3毫克，维生素E5 000毫克，维生素K 25毫克，维生素H 66毫克，生物素6.6毫克。

蜂蜜中每种维生素的含量极微，然而在单独使用维生素的效果远比不上综合使用，因此蜂蜜中所含各种维生素虽然数量都不多，但其效果相当大。实践表明，一般制成药品出售的维生素，多半属于非活性型，必须大量综合使用才有效果；而蜂蜜中所含有的维生素则是属于天然的活性型，只要服用少量即效果卓著。其中含量最高的维生素A有增强视力和抗衰老作用；维生素B6有美容护肤的作用；维生素B1是将糖类变成能量不可缺少的元素，人体一旦缺乏就会因能量不足使人产生倦怠感；维生素B2，维生素B6，维生素B12对于脂肪代谢有促进作用，有助于防止动脉硬化；泛酸可促进糖类，脂肪，蛋白质的代谢，有促进发育，防止老化的功能，对增强精力也很有效；维生素K是血液中凝固所需的凝血酶原生成的必要元素，一旦缺乏就容易引起大量出血；叶酸和铁或铜共同组合，可增强造血机能，对预防贫血很有效。