熟蜂蜜有什么作用和功效，您必须了解的知识！

   蜂蜜是蜜蜂采集天然的蜜源植物的花粉后装进蜂巢，然后经过上百次的反复吞吐酿制而成的，等放置一段时间，水分降到21%一下，蜜蜂会将蜂蜜封严；间隔时日由人工采用摇蜜的工序将蜂蜜取出，再经过过滤将蜂蜜中的幼虫等杂质去除，然后装瓶直接食用，这样的蜂蜜就是成熟蜜，简称熟蜜。在整个熟蜜的酿制过程中是没有人工加工的痕迹的。而未成熟蜜，简称未熟蜜是指蜂蜜没有经过蜜蜂封严的过程就直接被人工摇蜜取出。这就是熟蜜与未熟蜜的最大区别，这样造成的后果就是两者的波美度指标存在很大差别，熟蜜的波美度一般可以达到41度以上，而未熟蜜的波美度低于40度。波美度越高，蜂蜜的含水量越低，营养物质的含量越高，功效越显著；那么食用熟蜜有什么功效和作用呢，下面就给大家介绍一下。

熟蜜的功效与作用

熟蜜的功效一: 原苏联曾有教授用蜂蜜治疗患流行性腮腺炎儿童，这些儿童连续服用熟蜜一周后，结果显示，患儿健康状况得到改善，症状痊愈，精神极佳，体重明显增加，而没有服用蜂蜜的患儿，症状一点都没有得到改善；还有医生在对患麻疹的儿童用蜂蜜治疗时，结果同样也显示，蜂蜜能使患儿症状得到缓解，平安的度过了发疹过程。这说明熟蜜具有抗病毒的作用；如果儿童患有阿米巴原虫引致的肠炎导致痢疾时，可以使用熟蜜来治疗，而且效果极佳。
     熟蜜的功效二: 埃及的考古学家在法老墓中发现几坛保存良好的蜂蜜，虽然它们已经存放了几千年，但色泽透明，仍可食用；古人也常用蜂蜜保存菜肴，使之不会腐败变质；这说明蜂蜜具有良好的抗菌防腐作用。为什么会这样呢，这是因为蜂蜜是一种酸性液体，水分含量极低，具有高渗透性，还含有大量的氧化酶和溶菌酶等物质，从而使之具有良好的抗菌防腐作用，临床还证明，蜂蜜对大肠杆菌，流感杆菌、链球菌、霍乱弧菌、沙门氏菌、黄曲霉菌、黑曲霉菌及革兰氏阴性和阳性等15种致病菌有抗菌的作用。
     熟蜜的功效三: 据报道，浙江省医学科学院曾经用熟蜜在小白鼠身上做实验，他们分别用100%和50%的蜂蜜对小鼠小肠做推进运动，结果显示两者的通便时间分别为178.5分钟和129.7分钟，而没有使用蜂蜜做推进运动的小白鼠的通便时间时358.5分钟，差异非常明显。这说明熟蜜具有非常好的润肠通便的效果，它可作为治疗习惯性便秘，老年性便秘以及孕妇便秘等症状的良药。

熟蜜的功效四: 曾经有据报道称，有些肿瘤患者食用熟蜜后，其血液中的1gG水平与对照组相比，有明显的提高。患有慢性支气管炎患者，食蜂蜜后，其血液中的1gA水平也有所提高，并且患者也鲜有感冒的症状发生，这说明蜂蜜具有增强人体体质，提高免疫力的功效。
       熟蜜的功效五: 沙特皇家大学医学院的教授曾经用熟蜜对老鼠进行胃损伤保护作用的实验，结果显示大剂量的蜂蜜对吲哚美辛引起的大鼠胃损伤有100%的保护作用，但对乙酸引起的胃损伤只有58%的保护作用，这显示蜂蜜具有抗溃疡的作用，通过其他实验还表明蜂蜜对十二指肠溃疡，胃穿孔均有很好的疗效；
       熟蜜的功效六: 通过对动物的实验表明，熟蜜能促进部分切除大鼠的肝脏细胞再生，并能增强氨基酸促进肝组织的再生作用；再用熟的生姜蜜对切除部分肝脏的小白鼠的实验中也表明，生姜蜜可以降低血清转氨酶，并促进肝细胞修复与再生作用；所以熟蜜具有促进细胞组织再生的作用，人体烧伤，手术后的可以食用熟蜜来促进伤口的愈合速度；

   除了上述功能，熟蜜还具有美容养颜，缓解疲劳，治疗心管血疾病，保肝护肝，降血脂的功效；在日常生活中，我们可能并没有体会到它的强大的作用与功效，有可能是您购买的蜂蜜为未熟蜜或者是勾兑蜜。所以建议您在购买蜂蜜时，一定要选择正规的商家购买，这样才能让蜂蜜为您的健康保驾护航。