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冬蜜有什么作用和功效吗？禁忌有哪些？

荆门蜂蜜网蜂蜜防治疾病的作用与功效 2022年11月21日

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冬蜜有什么作用与功效？禁忌有哪些呢？
众所周知蜂蜜根据采集季节的不同，可以分为春蜜，夏蜜，冬蜜。而冬蜜，顾名思义，是指在冬天收割的蜂蜜，常见的冬蜜种类有龙眼蜜，枣花蜜等。冬天气候干燥，巢蜜浓度比其他季节收获的巢蜜都要高出很多，所以蜂蜜的浓度较高，颜色也较深，质量好，营养丰富，这些特质让冬蜜与众不同。在生活中有很多朋友都喜欢把冬蜜作为强身健体的滋补品的首选之一。但每到每年的入冬时节，总不免会有很多朋友咨询我关于冬蜜的作用与功效，禁忌等方面的知识，今天小编就再给大家详细介绍一下。

冬蜜的主要营养成分：

1 单糖和少量的双糖和多糖：单糖含量占据蜂蜜干物质85%~95%。
2 各种矿物质：矿物质含量一般占0.04%~0.06%。
3 大量维生素：B族维生素，以及维生素C、烟酸、泛酸、生物素、菸酸。蛋白质，含量在0.29% ~2.6%之间。
4 氨基酸：氨基酸的含量不仅数量多，而且种类也齐全，其中以天门冬氨酸、谷氨酸、亮氨酸为主，其他如：苏氨酸、丝氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、赖氨酸等在蜂蜜中也也大量存在。
5 水分：水分含量一般为12%~27%，成熟蜂蜜的含水率一般在21%以下。

冬蜜的作用与功效
一：调节胃肠功能，促进胃酸分泌，可润肠通便。用于便秘的防治，健食消胃。食用时可以温水冲调饮用，蜂蜜以百花蜜、龙眼蜜和枣花蜜等为最佳。
二：润肺止咳。由于肺虚引起的咳嗽，可用蜂蜜与萝卜，枇杷等制成药膏食用，枇杷蜜的效果尤佳。
三：抑菌杀菌，消肿，止疼。将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。
四：缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果有轻微的食物中毒症状，如呕吐，腹痛，可食用适量蜂蜜缓解；如果症状严重，要及时就医。
五：解酒醒酒，在饮酒前可食用适量蜂蜜，饮酒后再食用适量蜂蜜，不但可以解酒，而且还能缓解醒酒后的头疼症状。
六：防病强身，增强免疫力。蜂蜜能综合调理人体的各个器官，增强人体免疫力；对于体虚，免疫力低下的老人儿童可以食用蜂蜜提高体质，增强免疫力。
七：提升睡眠质量，蜂蜜中含有的物质能定身安眠，对治疗失眠，多梦有辅助的治疗作用。

食用冬蜜的禁忌：
1 不能用超过40度的水冲泡蜂蜜，蜂蜜中的活性酶在高温中会失去活性，营养成分会遭到破坏。
2 每天饮用的蜂蜜量控制好，不要超过20克，多吃了也是浪费，身体无法吸收，可能会引起肥胖，糖尿病等问题。
3 感冒发烧期间有吃药的情况下不要食用蜂蜜，因为蜂蜜会与药物发生反应，对人体产生一定的危害作用。
4 不要用铜，铁等金属器皿盛装蜂蜜，金属元素会和蜂蜜发生氧化反应，破坏蜂蜜的营养物质。
5 患有糖尿病的患者不要食用蜂蜜。