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洋槐蜜和百花蜜哪个好?看了这些差别您就有数了!

荆门蜂蜜网 蜂蜜百科 2021年10月16日
    蜂蜜富含丰富的营养成分,具有保健强身,益寿延年的功效,这一点是所有蜂蜜的共性。但是由于蜂蜜的蜜源不同,也会导致它们在某些特性上有所区别,比如说营养成分,药用功效上。洋槐蜜和百花蜜就是两种不同的蜜源的蜜种,百花蜜是蜜蜂采集多种植物的花粉酿制而成的蜂蜜,而洋槐蜜是蜜蜂采集洋槐花酿制而成的。最近有很多朋友就问我,洋槐蜜和百花蜜哪种蜂蜜好?下面我就从几个方面的对比供大家参考。
 
洋槐蜜
洋槐蜜和百花蜜哪种好?
一 功效对比
    洋槐蜜是一种凉性蜂蜜,具有凉血止血,祛湿利尿,扩张冠状动脉,软化血管的功效,它可以改善人体的血液循环,防止血管老化,降脂降压,预防中风,清热去火,解毒润燥的功效,对心血管疾病有很好的预防作用,同时还具有很好的缓解便秘的功效,这些特性使得洋槐蜜特别适合老年人食用。而百花蜜是蜜蜂采集多种蜜源植物的花粉酿制的,它除了具有传统单一蜂蜜的作用与功效外,还具有多种药用功效,含有天然的花香味,能杀菌消炎,促进新陈代谢,提高免疫力。例如云南的香蜜,它是采集多种植物精华酿制的,可以散寒止血,补中益气,美容养颜,调理内分泌,特别适合女性食用。洋槐蜜和百花蜜各自具有自己的特性和功效,在功效这点上难分伯仲。
洋槐蜜和百花蜜的功效对比
二 营养成分对比
    百花蜜和洋槐蜜都富含蜂蜜所具有的营养物质,例如单糖(葡萄糖和果糖),氨基酸、维生素,有机酸,活性酶类成分,矿物质等,但百花蜜的蜜源为多种植物,其所含的营养物质全面且非常益于人体吸收与利用,而洋槐蜜中则含有其特有的成分刺槐甙和挥发油,这两种物质对人体的营养价值不可小觑,所以单从营养成分对比上,两者不分上下,无法分出高低。
洋槐蜜和百花蜜的营养成分
三 入口口感对比
    每一种蜂蜜的入口口感主要取决于蜜源。百花蜜由于蜂蜜蜜源来源于多种植物,所以不同的百花蜜的入口口感会有显著的区别,但有一点是共同的,就是百花蜜都含有天然的花香味,而且味道清香浓郁。而洋槐蜜含有一股清淡的槐花香味且入口口感清爽甘甜,回味无穷,而且很多人也觉得洋槐蜜的口感在所有蜂蜜中都是最好的,所以在入口口感上洋槐蜜优胜于百花蜜。
洋槐蜜和百花蜜的口感对比
四 颜色对比
    百花蜜的蜜源由于为多种蜜源,所以它的颜色并不固定,但大部分呈现琥珀色,而洋槐蜜为单一蜜源蜜种,颜色在所有蜂蜜中属于品相最佳的蜂蜜,呈现清澈的淡黄色,其中洋槐蜜中品质最好的洋槐蜜的色泽则呈现水白色,所以又叫水白蜜。在国际贸易中蜂蜜的级别判定有个标准就是对比色泽。而洋槐蜜是一等一级蜜,所以在颜色上洋槐蜜要略胜于百花蜜。
洋槐蜜和百花蜜的颜色对比
五 零售价格的对比
    百花蜜和洋槐蜜在在零售价格上的区别甚微,例如2021年洋槐蜜的市场零售价一般在40~60元/斤左右,而质优纯正的槐花蜜的零售价格在100元/斤以上,而一般百花蜜的价格虽然也在40~60元/斤左右,但中蜂采集百花酿制的土蜂蜜的零售价却在100~300元/斤左右,这个价格明显高于洋槐蜜,所以在价格对比上洋槐蜜的价格略胜出。
洋槐蜜和百花蜜的价格对比
    综上所述,洋槐蜜和百花蜜哪个好,其实没有一个明显的差别。百花蜜和洋槐蜜在营养价值,药用功效上不分伯仲,但在蜂蜜色泽,口感,零售价格等三个方面,洋槐蜜略胜于百花蜜。您在购买蜂蜜时,如果注重色泽,口感,零售价格,则推荐您选择洋槐蜜,如果看中功效,营养价值,则推荐您可以任意选择其中一种即可。如果要购买土蜂蜜,则推荐您购买百花蜜。

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