洋槐蜜和百花蜜哪个好？看了这些差别您就有数了！
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蜂蜜富含丰富的营养成分，具有保健强身，益寿延年的功效，这一点是所有蜂蜜的共性。但是由于蜂蜜的蜜源不同，也会导致它们在某些特性上有所区别，比如说营养成分，药用功效上。洋槐蜜和百花蜜就是两种不同的蜜源的蜜种，百花蜜是蜜蜂采集多种植物的花粉酿制而成的蜂蜜，而洋槐蜜是蜜蜂采集洋槐花酿制而成的。最近有很多朋友就问我，洋槐蜜和百花蜜哪种蜂蜜好？下面我就从几个方面的对比供大家参考。
洋槐蜜和百花蜜哪种好？
一 功效对比
洋槐蜜是一种凉性蜂蜜，具有凉血止血，祛湿利尿，扩张冠状动脉，软化血管的功效，它可以改善人体的血液循环，防止血管老化，降脂降压，预防中风，清热去火，解毒润燥的功效，对心血管疾病有很好的预防作用，同时还具有很好的缓解便秘的功效，这些特性使得洋槐蜜特别适合老年人食用。而百花蜜是蜜蜂采集多种蜜源植物的花粉酿制的，它除了具有传统单一蜂蜜的作用与功效外，还具有多种药用功效，含有天然的花香味，能杀菌消炎，促进新陈代谢，提高免疫力。例如云南的香蜜，它是采集多种植物精华酿制的，可以散寒止血，补中益气，美容养颜，调理内分泌，特别适合女性食用。洋槐蜜和百花蜜各自具有自己的特性和功效，在功效这点上难分伯仲。
二 营养成分对比
百花蜜和洋槐蜜都富含蜂蜜所具有的营养物质，例如单糖（葡萄糖和果糖），氨基酸、维生素，有机酸，活性酶类成分，矿物质等，但百花蜜的蜜源为多种植物，其所含的营养物质全面且非常益于人体吸收与利用，而洋槐蜜中则含有其特有的成分刺槐甙和挥发油，这两种物质对人体的营养价值不可小觑，所以单从营养成分对比上，两者不分上下，无法分出高低。
三 入口口感对比
每一种蜂蜜的入口口感主要取决于蜜源。百花蜜由于蜂蜜蜜源来源于多种植物，所以不同的百花蜜的入口口感会有显著的区别，但有一点是共同的，就是百花蜜都含有天然的花香味，而且味道清香浓郁。而洋槐蜜含有一股清淡的槐花香味且入口口感清爽甘甜，回味无穷，而且很多人也觉得洋槐蜜的口感在所有蜂蜜中都是最好的，所以在入口口感上洋槐蜜优胜于百花蜜。
四 颜色对比
百花蜜的蜜源由于为多种蜜源，所以它的颜色并不固定，但大部分呈现琥珀色，而洋槐蜜为单一蜜源蜜种，颜色在所有蜂蜜中属于品相最佳的蜂蜜，呈现清澈的淡黄色，其中洋槐蜜中品质最好的洋槐蜜的色泽则呈现水白色，所以又叫水白蜜。在国际贸易中蜂蜜的级别判定有个标准就是对比色泽。而洋槐蜜是一等一级蜜，所以在颜色上洋槐蜜要略胜于百花蜜。
五 零售价格的对比
百花蜜和洋槐蜜在在零售价格上的区别甚微，例如2021年洋槐蜜的市场零售价一般在40～60元/斤左右，而质优纯正的槐花蜜的零售价格在100元/斤以上，而一般百花蜜的价格虽然也在40～60元/斤左右，但中蜂采集百花酿制的土蜂蜜的零售价却在100～300元/斤左右，这个价格明显高于洋槐蜜，所以在价格对比上洋槐蜜的价格略胜出。
综上所述，洋槐蜜和百花蜜哪个好，其实没有一个明显的差别。百花蜜和洋槐蜜在营养价值，药用功效上不分伯仲，但在蜂蜜色泽，口感，零售价格等三个方面，洋槐蜜略胜于百花蜜。您在购买蜂蜜时，如果注重色泽，口感，零售价格，则推荐您选择洋槐蜜，如果看中功效，营养价值，则推荐您可以任意选择其中一种即可。如果要购买土蜂蜜，则推荐您购买百花蜜。
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