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油菜花蜜和槐花蜜哪个好?

荆门蜂蜜网 蜂蜜百科 2021年09月05日

      油菜花蜜是有蜜蜂采集油菜花粉酿制而成的蜂蜜,而槐花蜜则是由蜜蜂采集槐花树的花朵槐花粉酿制而成的,这两种蜜源在我国都有大量的分布,所以其产量很高,市面上一般都能买到这两种蜂蜜,它们都含有大量的天然营养物质,对人体有滋养,强身健体的功效,但是有很多朋友在购买时都有选择性困难,不知道该买哪种蜂蜜好,今天我们就来说说油菜花蜜和槐花蜜哪个好?

 槐花蜜

    我们一般在对比蜂蜜的好坏时,都会从营养功效,色泽,口感,价格,等级上进行比对,看哪种蜂蜜更具有优势,下面就看看这两种蜂蜜的对比情况把。
一 营养区别对比
    油菜花蜜和槐花蜜都属于天然蜂蜜,富含丰富的葡萄糖,果糖,氨基酸,维生素,活性酶类及各种矿物质成分,在很多功效上都是一样的。但油菜蜜中含有丰富的黄酮醇和植物甾醇,而槐花蜜中则富含刺槐甙和挥发油,这些成分虽然不同,但是却各有针对性,不能说哪个好,因此油菜花蜜和槐花蜜在营养成分,药用价值上难分高下。

槐花蜜

二 颜色区别对比
    油菜花蜜和槐花蜜是由不同蜜源植物花粉酿制而成的,在颜色上会略有差异,油菜花蜜的颜色通常会呈现浅琥珀色,但是很多时候我们看到它呈现白色,这是因为油菜花蜜极易结晶,结晶后的颜色就是白色。而槐花蜜的颜色一般呈现水白偏黄色,且不容易结晶,即使在低温环境下也偶尔会有结晶的现象。因此槐花蜜在颜色上要优于油菜花蜜。

槐花蜜

三 入口口感区别对比
    油菜花蜜和槐花蜜在口感上有所不同,油菜蜜含有油菜花特有的清香味,入口甜润,但回味时略带辛辣味。而槐花蜜具有一股淡淡的槐花香味,入口清甜中含有槐花的香味,没有不适的其他味道,且槐花蜜的口感在所有单花蜜是最好的。因此槐花蜜比油菜蜜在口感上胜出。

油菜花蜜

四 等级区别对比
     油菜花蜜和槐花蜜在蜂蜜的等级上有区别。槐花蜜是蜂蜜中的上等蜂蜜之一,属于一等一级蜜的级别,在出口蜂蜜中所占的比例较大。而油菜花蜜在蜂蜜等级上属于二等蜜,在级别上低于槐花蜜,所以槐花蜜在级别上胜于油菜花蜜。

油菜花蜜

五 市场价格对比
    油菜花蜜和槐花蜜在蜂蜜在等级上不同,导致它们的价格就有区别。通常油菜花蜜的价格一斤在30到50元之间,品质特别好的油菜蜜则在60元以上,而槐花蜜的价格一斤在50到80元之间,色泽纯正透明的槐花蜜价格则在100元以上。因此槐花蜜在价格上比油菜花蜜贵很多。

油菜花蜜

      通过上面的描述,油菜花蜜和槐花蜜在营养功效和药用价值上没有太大区别。但在颜色,口感,等级,价格方面槐花蜜要胜于油菜花蜜。现在对于油菜花蜜和槐花蜜哪个好的答案相信您心中该有数了。


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