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蜂蜜怎么保存最好?

秩名 蜂蜜百科 2021年08月01日
          在平时的生活中,很多人都会有食用蜂蜜的习惯。蜂蜜是一种天然的营养滋补食品,它富含多种营养物质,能强身健体,益寿延年。但一瓶蜂蜜我们一般一次是食用不完的,要分为多次才能食用完毕。如果不注意保存方法,蜂蜜就会发酵腐败而不能再食用。这么好的滋补品就这么浪费实在可惜。最近也有很多人在问我,蜂蜜怎么保存最好,下面就给大家科普一下。
蜂蜜怎么保存最好?

蜂蜜怎么保存最好?

1 蜂蜜要想长期保存,首要一点是蜂蜜必须是天然的成熟蜜。成熟的优质的天然蜂蜜,水分含量极低,便于长期保存;而不成熟的蜂蜜,含水量很高,容易发酵变质,不利于长期保存,甚至会将装蜂蜜的容器胀裂或溢出容器外,因此要想蜂蜜能长期稳定的保存,一定要选择成熟的蜂蜜。

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2  存放蜂蜜的容器要干净。存放蜂蜜的容器最好用玻璃瓶或者陶瓷器皿,不可用铁,铝,铅等金属容器,以防蜂蜜中的酸类与金属发生化学反应而腐蚀容器,产生游离重金属污染蜂蜜。存放蜂蜜的容器一定要清洗干净,不得留有水分,而且要符合卫生要求,并以广口瓶最佳。这样即使蜂蜜结晶也便于取食。

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3  存放蜂蜜的容器要盖封严。蜂蜜具有从空气中吸取水分的能力,蜂蜜吸收过多的水分会使其浓度下降,容易引起发酵变质。因此,贮存蜂蜜的容器封口要盖严,防止漏气,减少与空气接触的机会,这样能使蜂蜜得以长久保存,每次取食用蜂蜜后,盖严封口,防止蜂蜜吸水和遭到污染。

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4  控制蜂蜜的保存温度。蜂蜜保存在10摄氏度以下时不会发酵,因为酵母菌在这种温度下不容易生长繁殖。在夏季存放时,一定要存放在干燥,通风,清洁,无污染的地方。如果家里有冰箱,最好是存放在冰箱的冷藏室内。

蜂蜜怎么保存最好? 
       以上详细说明了蜂蜜怎么保存最好,您只要按照上面的方法操作,蜂蜜是可以保存很长的时间,不用担心蜂蜜发酵变质的问题,每一瓶蜂蜜都能被安全卫生的食用完毕。

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