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蜂蜜的吃法_蜂蜜的作用与功效知识论坛

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正宗蜂蜜的国际卫生标准!

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发表于 2022-1-18 21:15:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
    蜂蜜的卫生指标,世界各国一般都参照本国食品卫生条例所规定的要求执行。国际蜂蜜质量标准中对蜂蜜的的卫生要求建议按联合国粮农组织和世界卫生组织成立的药物营养委员会制定的《推荐的国际实施规范-食品卫生总原则》中有关条款执行。我国在制定了蜂蜜的标准后,国家技术监督局又发布了蜂蜜的卫生标准,标准号为GB14963-94,卫生要求是:
1 感官指标 蜂蜜在常温下呈现透明或半透明粘稠状液体,较低温下可出现结晶,具有蜜源植物特有的色,香,味,无涩麻,辛辣等异味,天然蜂蜜经过加工后,无死蜂,幼虫及其他杂质。
2 理化指标
铅 (毫克/千克,以铅计)<=1
锌 (毫克/千克,以锌计)<=25
3 微生物指标
菌落总数(个/克)<=1000
大肠菌群(个/100克)<=30
致病菌不得检出:
霉菌总数(个/克)<=200
  中华全国供销总社于1998年批准的《中华人民共和国供销合作行业标准--预包装食用蜂蜜》(GH/T1001-1998)的卫生要求中增加了对四环素族抗生素残留量指标要求:《=0.05毫克/千克。

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