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蜂蜜的吃法_蜂蜜的作用与功效知识论坛

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街边售卖的蜂蜜是真的吗?

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发表于 2022-1-7 22:22:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
  街边售卖的蜂蜜假的可能性比较大,一般不建议购买,这是为什么呢?    首先,真蜂蜜,假蜂蜜不容易区分,通过外观是无法辨别的。现在蜂蜜造假的工艺日新月益,使得真假蜂蜜在感官上越来越相似,有些造假者将白糖熬熟了以后在加入增稠剂,香料,色素等添加剂,或加入少量蜂蜜,使人们在观察的时候不容发觉,即使是养蜂人都难以分辨真假,只能通过专业的机构检测后才能分辨出来。
    其次,街边售卖的蜂蜜的蜂蜜卫生指标大都达不到要求。有记者曾经对北京街边销售的蜂蜜化验分析后发现,10个样品中有4个是掺假的蜂蜜,有6个蜂蜜样本中有3个卫生指标不合格,主要是蜂蜜水分含量太高,细菌总数超标。
   综上所述,所以街边售卖的蜂蜜尽量不要购买。




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